메주콩한말에물과소금얼마나 넣어야 맛있는 된장 만드는 법
메주콩 한말에 물과 소금을 얼마나 넣어야 맛있는 된장을 만들 수 있을까요? 전통 된장은 메주콩의 양과 물, 소금 비율이 매우 중요합니다. 이 글에서는 메주콩 한말 기준으로 최적의 물과 소금 양을 알려드리고, 건강한 발효와 깊은 맛을 내는 방법을 자세히 소개합니다. 또한 된장 담그기의 과학적 원리와 건강 효능까지 함께 다뤄, 집에서도 쉽게 성공하는 된장 만들기 노하우를 제공합니다. 전통 … 더 읽기