메주1말장담기 집에서 쉽게 만드는 전통 장 담그기 방법
전통 장 담그기는 한국의 대표적인 발효 음식 문화로, 집에서 쉽게 메주 1말을 활용해 말장 담기를 할 수 있습니다. 건강에 좋은 천연 발효 식품인 된장과 간장을 직접 만들어 먹으면 첨가물 걱정 없이 영양 가득한 음식을 즐길 수 있습니다. 이 글에서는 메주 준비부터 소금물 만들기, 발효 과정과 보관법까지 자세히 설명하며, 집에서도 손쉽게 전통 장을 만드는 방법을 알려드립니다. … 더 읽기